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香肠加工

五香香肠怎么做好吃

五香香肠怎么做好吃

发布日期:2019-08-24 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

五香香肠的做法步骤

1买的肥瘦都有的猪肉

2网上买现成的五香调味包(什么口味的都有)

3将肉一部分搅成馅,一部分切成片或者是小块

 4加入图2的调料腌制,最少两个小时入味

5淀粉用清水澥开和肉混合到一起备用

香肠

6检查肠衣是否漏气,清水冲洗干净

7准备漏斗和线绳

8将漏斗表面抹油,套上肠衣

9将馅料放入,用筷子或者我这样的小漏斗往下按

10肠头两端多留空隙,多用针扎眼,蒸锅加水,温水入锅,上汽后,转小火,边蒸边扎眼,火力千万别太足了,不然爆裂了,如果温度过高开锅盖,加适量冷水。头一次制作的可以参考我菜谱中蒜味香肠的煮的方法,都可以。

11蒸好的香肠,一定要凉透再切

12切片

很多人问我,为什么自己做的香肠没有外面的好吃,如果你想吃买的香肠的口感,只要一斤肉,加一勺香肠乳化剂就可以了。口感就有弹性了。

盐城凯兴食品有限公司源于江苏滨海县吉岗腊味厂子公司,海县吉岗腊味厂创建于上世纪八十年代初,位于滨海县天场镇境内,与阜宁、涟水、响水四县交汇处,紧邻327省道。是一家集研发、生产、销售于一体的肉食加工民营企业。企业技术力量雄厚,拥有一整套先进的生产设施设备,现有厂房4000多平方米。几十年来致力于中西合璧肉制品研发,是苏北地方特色产品"滨海香肠"创始企业。在生产过程中引用冷风干燥、生物熟化、全自动烘干等先进生产工艺,保证产品在生产销售过程中的品质风味。企业生产经营品种丰富,现有香肠、火腿、捆蹄、酱卤、肉圆和真空包装食品五大系列,产品多达100余种,销售网点遍布苏北地区及苏、常、上海等大中城市。企业创建以来始终坚持"诚信、规范、效益"的原则,从维护消费者利益出发,坚持以质量管理为中心,严格执行有关食品生产规定,经省、市、多次市场抽样检验,产品均达到企业标准。 2000年企业"凯兴"牌商标获工商总局核准。企业相继被评为"江苏市场公认十佳放心食品"、"盐城市农业产业化重点龙头企业"、"文明诚信单位"、"盐城特产远销品牌"。"凯兴"秉承"生产道德,销售人品"的企业经营理念,以优良的质量管理体系保证产品品质。用心敬业制造健康美味食品关注您的生活。


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