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香肠加工

你爱吃的香肠,原来是这样加工出来的

你爱吃的香肠,原来是这样加工出来的

发布日期:2019-07-09 作者:盐城凯兴食品有限公司 点击:

你爱吃的香肠,原来是这样加工出来的,下买呢我们一起看看香肠加工厂家带来的讲解吧。

香肠是大家生活中比较常见的食材之一,而且深受大家的喜欢,炒菜可以用香肠,吃泡面可以用香肠,而且还可以单独做烤肠吃,味道都很不错。香肠很多人都吃过不少,但是你见过香肠的加工制作过程吗?

香肠

第一步,先把加工香肠的各种肉全部放在传送带上,送入一个绞碎机,这里面的肉有2种,一种是红色的,基本上都是瘦肉为主,还有一个是以肥肉为主。分2个机器进行绞碎处理。

第二步,就是把肉绞碎以后,打成一条一条的,然后留到一个传送带上面,白色的和红色的肉都混在一起,传送到下一过环节。

第三步,就是把刚才的绞碎的红肉和白肉,以及加工香肠所需要的淀粉和各种配料都放在一个大的容器里面,进行搅拌,目的是让它们充分的混合在一起,搅拌均匀为下一个步骤做准备。

第四步,就是把上面搅拌均匀的食材,进行更细的加工,直接加工成肉泥,然后在过滤一遍,目的是为了把中间遗漏的,比较大颗粒的食材过滤掉。符合要求的肉泥就流入下一个环节。

第五步,灌肠,就是把上一步的肉泥灌进肠衣里面,这一步骤的设备会自动设定,自动一节一节的进行间隔开,为下一步包装准备。

第六步,包装,就是把上一步罐装好的香肠进行包装,包装以后就是这个样子了。怎么样?看着还不错吧,整体过程看起来还算是比较干净,就是不知道味道好不好吃。


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